Dalam rangka ujian praktek mata kuliah Cipta Boga yang diampu oleh Dosen (Dra. Sudewi, M.Si. dan Rita Patriasih, S.Pd., M.Si.) serta mata kuliah Event Organizer yang diampu oleh Dosen (Dra. Elly Lasmanawati W., M.Si. dan Dra. Yulia Rahmawati, M.Si.) mahasiswa Prodi Pendidikan Tata Boga Tahun 2012 Departemen Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Fakultas Pendidikan Teknologi dan Kejuruan Universitas Pendidikan Indonesia menggelar kegiatan Gelar Cipta Boga dengan thema “Festival Kuliner Heritage Bandung”.
Bentuk kegiatan tersebut diantaranya: Demo masak, Pameran dan Launching Buku Hasil Cipta Boga, yang merupakan hasil praktek yang telah diuji coba di Laboratorium. Lomba memasak kudapan nyaneut, lomba makan, FPTK Culinary Night: Kuliner Heritage. Acara tersebut memamerkan 16 Hidangan Cipta Spontan, dan 32 jenis kudapan dan minuman khas Jawa Barat. Diselenggarakan pula kegiatan Lomba Mengolah Hidangan yang diikuti oleh siswa SMA, SMK, Perguruan Tinggi dan Umum.
Kegiatan telah dilaksanakan pada hari Rabu, 20 Mei 2015 bertempat di Halaman Belakang Gedung FPTK UPI, Jl. Dr. Setiabudhi No. 207 Bandung 40154, dimulai pada pukul 13.00 wib s.d. pukul 21.00 wib. Adapun sasaran kegiatan ini adalah diperuntukkan bagi seluruh warga bandung yang bergerak di bidang kuliner dan tertarik mengenai kuliner Heritage juga civitas akademika FPTK UPI yang terdiri dari Dosen, Karyawan, Ibu-Ibu Keluarga FPTK UPI, dan masyarakat umum.
“Kegiatan ini merupakan kegiatan tahunan yang bagus untuk dipertahankan dan ditingkatkan, bahwa implementasi kegiatan ini tidak hanya teori tetapi juga praktek yang tertuang dalam Cipta Boga dan Event Organizer, diharapkan Buku Hasil Cipta Boga bisa mendapatkan Hak Kekayaan Intelektual (HAKI)” buka Dekan FPTK UPI, Dr. Eng. Agus Setiawan, M.Si.
Pada kesempatan tersebut dilakukan pemotongan Cake Partere Bumi Siliwangi oleh Dekan FPTK sebagai tanda dibukanya acara serta dilakukan pula penandatanganan Launching Buku Hasil Cipta Boga oleh Dekan, Wakil Dekan Bidang Akademik dan Kemahasiswaan, Dr. Iwa Kuntadi, M.Pd, Ketua Departemen Pendidikan Kesejahteraan Keluarga, Dra. Hj. T a t i, M.Si., Ketua Program Studi Pendidikan Tata Boga Dr. Hj. Ai Nurhayati, M.Si., dan Chef Anton dari Indonesian Chef Association.
Beberapa Produk Hasil Kreasi Mahasiswa Prodi Pendidikan Tata Boga Angkatan Tahun 2012.
Chicken Grilled and Steam Egg With Kemangi Sauce
Getuk Chocolate Ganache
Grill Fish Santan Sauce
Kue Cewewer
Adas
Colenak
Buku Kumpulan Resep
Cake Partere Bumi Siliwangi
Para Dosen berfoto bersama para mahasiswa
